Stabmixer, Standmixer und Spiralrührer im Test
Wwwwwwwwrrrrrrrr
Gemixt wird immer. Doch welches Gerät benötigt man wirklich für welchen Küchenjob? Unser Küchenexperte verrät es Ihnen.
Peter Wagner
Zur Merkliste hinzufügen
Artikel anhören (22 Minuten)
22 Min
Link kopieren
Weitere Optionen zum Teilen
Link kopieren
Bild vergrößern
Stabmixer: Nicht alle rühren, mixen und zerkleinern gleich gut
Foto: sergei scherbak / Getty Images
if (typeof(Event) === ‘function’) {window.dispatchEvent(new Event(‘POLYGON_DOM_LARGEST_CONTENTFUL_PAINT_READY’));}
Dieser Testbericht erschien erstmals am 9. August 2019 und wurde zuletzt am 10. Februar 2025 aktualisiert. Wir haben ein neues Produkt getestet und den Text aktualisiert.
Dieser Text enthält sogenannte Affiliate-Links, über die der Verlag, aber nie der Autor individuell, bei Verkäufen eine geringe Provision vom Händler erhält.
Mehr zum Thema
E-Commerce-Kommissionen:
Shop-Links auf SPIEGEL.de – Fragen und Antworten
Auf die Frage, welche drei Dinge sie auf eine einsame Insel mitnehmen würden, antworten Menschen die seltsamsten Sachen. Anstatt naheliegend »Lebenspartner, Entsalzungsanlage, Gemüsegarten« zu sagen, hört man Antworten wie »Sonnenbrille, Kondome, Sangria-Eimer« oder »meinen Lockenstab«.Wenn aber bei den Befragten einer dabei ist, der sein Geld mit Kochen verdient, ist garantiert »Zauberstab« unter den Antworten. Auch ich würde zum Fremdkochen nie ohne meinen Stabmixer auftauchen. Der Zauberstab von ESGE ist in diesem Bereich seit Jahren eine Institution (hier der Testbericht), aber längst nicht allein auf dem Markt.Jenseits einiger qualitativ fragwürdiger No-Name-Importe aus Fernost macht etwa der kabellose Ritter Stilo 7 (hier der Testbericht) eine gute Figur. Das Stabmixer-Set von Gastroback (hier der Textbericht) bietet einen günstigen Einstieg. Wer nur rühren, nicht pürieren will, kommt womöglich auch mit dem günstigen Spiralbesen von Rösle aus (hier der Testbericht). Mit Wilfa aus Norwegen bekommen die Stabmixer-Platzhirsche nun aber neue Konkurrenz. Deren Prostick (hier der Testbericht) ist bärenstark und wird mit reichlich gut durchdachtem Zubehör ausgeliefert.
Wilfa IM4B-1000FP Prostick
Bild vergrößern
Wilfa IM4B-1000FP Prostick: Reichlich Zubehör im Karton
Foto: Peter Wagner
Kern des Systems ist die kabelgebundene Antriebseinheit (120 cm Kabellänge), deren 1000-Watt-Motor, für ein hohes Gewicht sorgt. Inklusive des abnehmbaren Pürierstab-Aufsatzes wiegt das Teil gut ein Kilogramm. Damit ist es sogar schwerer als der Akkumixer von Gastroback (siehe unten). Bei der Arbeit mit dem Prostick spürt man diese Kraft immer wieder. Bei längerer Bearbeitung kann das Mixgut durch Reibungshitze sogar messbar erwärmt werden. Rohkost-Spezialisten sollten das beachten. Die Bedienung ist kinderleicht: Einer der beiden Knöpfe entsperrt die Sicherung und der Motor läuft an, die Drehzahl lässt sich durch Tippen auf den zweiten Taster regeln.
Foto: Privat
Der zwischen Hamburg und Palma de Mallorca pendelnde Foodjournalist Peter Wagner kocht länger, als er für Geld schreibt. Er veröffentlicht Ernährungssachbücher und Kochbücher, aktuell ist sein Buch »MALLORCA – Essen, Trinken, Erleben«
im Handel – ein Genuss-Reiseführer für die beliebte Urlaubsinsel.
Auf den praktischen Bajonett-Anschluss der Antriebseinheit lassen sich neben dem für Pürees, Babybrei, Saucen, Pfannkuchenteig und Cremesuppen geeigneten großen Mixaufsatz mit 20 cm Eintauchtiefe auch die mitgelieferten Spezialaufsätze bequem anflanschen. Der kleinere Mixstab ist ideal für Mayonnaise oder Aioli und emulgiert Salatdressings und Vinaigretten aller Art in Windeseile in einem der beiden Mixbecher.In die Becher passt ebenfalls der Doppel-Schneebesen, der etwa Sahne oder Smoothies spürbar effizienter als so mancher Handmixer aufschlägt. Wir haben damit zügig Barista-Hafermilch aufgeschäumt und auch zwei Eiklar zu Schnee aufgeschlagen. Das Baiser wurde dabei so fest, dass wir den Mixbecher auf den Kopf stellen konnten (siehe Foto). Praktisch: alle Anbauteile sind spülmaschinengeeignet.
Bild vergrößern
Baiser im Wilfa-Stabmixer: Wider der Schwerkraft
Foto: Peter Wagner
Der mitgelieferte Zerkleinerer besteht, wie die Mixbecher, aus robustem Tritan-Kunststoff, der bis zu 100 °C hitzebeständig ist. Die Messer rotieren darin nur zwei Millimeter über dem Boden, was die Herstellung von Nussmus und Pesto erleichtert. Wir bereiteten in dem Gefäß mit wenigen Mixintervallen ein Gemüse-Couscous aus rohen Blumenkohlröschen zu. Härteres Mixgut bewältigt der Food-Processor dagegen eher schlecht: Von Paranüssen blieben auch nach längerer Bearbeitung stets ein paar größere Stücke zurück, beim Zermahlen von gedörrten Hummerkrusten zu Schalentier-Würzmehl versagte der Prostick gänzlich.Dennoch lernten wir ein paar clevere Details zu schätzen. So haben alle drei Becher eine Basis aus dünnem schwarzen Gummi, die das Rutschen auf der Arbeitsplatte verhindert und optional als gut schließender Deckel benutzt werden kann. Fast noch besser: Der Hartplastik-Deckel des Zerkleinerer-Aufsatzes hat einen Einfüllstutzen, über den man bei laufendem Betrieb Flüssigkeiten oder Öle nachgießen kann, wenn zum Beispiel der Smoothie oder das Pesto zu zäh geraten ist.
Bild vergrößern
Blumenkohl im Wilfa-Becher: Mit wenigen Mixintervallen zu Couscous zerlegt
Foto: Peter Wagner
Das Design der Mixköpfe an den Pürierstäben ist nicht ganz so gut gelungen. Diese sind offen und damit einfach zu reinigen, während ein schwarzer Kunststoffteller für Spritzschutz sorgt und Kratzer in Töpfen und Schüsseln verhindert. Leider ist der Übergang von Metall und Kunststoff nicht vollkommen dicht, sodass sich Flüssigkeit dazwischen festsetzen kann. Das birgt auf Dauer ein potenzielles Keim-Problem.Die drei wählbaren Geschwindigkeiten bringen die Mixstäbe auf 5000, 10.000 und 15.000 Umdrehungen pro Minute. Das ist exakt so schnell wie der im Profibereich beliebte ESGE Zauberstab (siehe unten). Bei dem wird die Motoreinheit nach fünf Minuten Dauerbetrieb allerdings bei Weitem nicht so warm wie beim Prostick, der unsere Hände mit 47,3 °C wärmte und gut 20 Minuten benötigte, um auf Raumtemperatur abzukühlen.Unseren Härtetest mit einer zähen Xanthan-Pampe hat das Gerät trotzdem bestanden. Im Falle eines Defekts hätten wir die werksseitige Zehn-Jahre-Garantie auf den Motor allerdings wegen mutwilliger Überlastung verwirkt. Laut Betriebsanleitung darf das Gerät maximal eine Minute lang ununterbrochen mit den Mixstäben laufen. Mit dem Schneebesen sind drei Minuten erlaubt, beim Zerkleinerer sollte nach 30 Sekunden Schluss sein.Wegen seiner Robustheit und dem gut durchdachten reichhaltigen Zubehör ist der Prostick dennoch eine interessante Alternative zu den Pürierstab-Platzhirschen im Hochpreis-Segment.Was ist das? Ein teurer, aber bärenstarker Stabmixer, der mit viel Zubehör geliefert wird.Wer braucht das? Alle, die fürs Mixen und Pürieren nur noch ein einziges Gerät einsetzen wollen.Was kostet das? Etwa 199 €
Produktbesprechungen erfolgen rein redaktionell und unabhängig. Über die sogenannten Affiliate-Links oben erhalten wir beim Kauf in der Regel eine Provision vom Händler.
Mehr Informationen dazu hier
Gastroback Design Stabmixer-Set 5 in 1
Bild vergrößern
Foto: Peter Wagner
Um sein Fünf-Einsatzgebiete-Versprechen einzulösen, liegen dem Gastroback-Mixer mehrere Aufsätze und Anbauteile bei, mit denen man pürieren, zerkleinern, aufschäumen, aufschlagen und emulgieren kann. Einen Aufsatz zum Herstellen eines fluffigen, nicht stärkeklebrigen Kartoffelbreis gibt es für die Akkuversion leider nicht, sondern nur für einen anderen Gastroback-Pürierstab mit Kabel.Der Einhandmixer ist mit 922 Gramm fast so schwer wie der Ritter Stilo 7. Das hohe Gewicht entsteht durch den Akku. Der kann clever mit einer leichtgängigen Magnethalterung am oberen Ende abgenommen werden, um ihn mittels des beigelegten USB-Kabels aufzuladen. In der Küche steht also kein sperriges Aufladedock herum. Das Gerät samt Zubehör – Rührbecher, Multizerkleinerer und die vier Aufsätze – benötigt natürlich Platz in der Schublade. Andererseits spart man sich Anschaffung und Unterbringung eines Quirls, Blitzhackers, Milchschäumers und Mixers. Zumindest, wenn an diese Zusatzaufgaben nicht allzu hohe Ansprüche gestellt werden.In der Kernkompetenz, dem Pürieren, sind Motorleistung und Akku-Ausdauer absolut auf Augenhöhe mit den 220-Volt-Geräten. Im Dauereinsatz in unserer zähen Testpampe (in Wasser aufgelöste Maisstärke plus Xanthan) schlägt sich der Gastroback wacker, erst nach 18 Minuten und 30 Sekunden muss der Akku ans Ladekabel. Eine Ausdauer, die viele kabelgebundene Stabmixer nicht erreichen, da sie sich vorher wegen Überhitzung abschalten. Der Profi-Platzhirsch von ESGE (siehe unten) wird bei einer solchen Laufzeit ebenfalls ziemlich warm. Doch beim Gastroback konnten wir kurz vor Ende der Akku-Ausdauer mit einem Infrarot-Thermometer heiße 58,6 Grad Celsius am Handgriff messen. Ein oder zwei Grad mehr, und wir hätten einen Handschuh gebraucht.Das Design des Rührkopfes ist perfekt. Da spritzt seitlich nichts heraus. Leider lassen sich, anders als beim Ritter und ESGE, die inneren Schneideaufsätze nicht wechseln. Dafür kann man den langen Pürierstab-Aufsatz des Gastroback abziehen und unter fließendem Wasser reinigen. Der Schneebesen- und Milchaufschäumer-Aufsatz, die Zerkleinererschüssel, die Klingeneinheit, der Mixbecher und der Klingenschutz dürfen auch in die Spülmaschine.Im alltäglichen Gebrauch zeigt sich der Pürierstab angenehm unauffällig. Er liegt gut in der Hand, wenngleich ich mir für den Dauerbetrieb eine Feststell-Funktion für die beiden Tasten gewünscht hätte. Mit der hinteren entsperrt man den Motor, mit der vorderen startet man das Gerät und reguliert die Drehzahl. Lässt man die vordere Taste für ein paar Sekunden los, muss man den Motor wieder entsperren, bevor man ihn startet. Das ist aus Sicherheitsgründen auch besser so.Genau wie die kurze Einschaltverzögerung, die nur anfangs irritiert. Der Motor rotiert je nach Aufsatz mit bis zu 13.000 Umdrehungen pro Minute. Damit liegt er zwischen dem Ritter und dem ESGE. Die Drehzahl lässt sich je nach Aufsatz mit der vorderen Taste regeln: 6500 bis 13.000 Umdrehungen pro Minute mit dem Stabmixer- und dem Mayo-Aufsatz, der Zerkleinerer dreht zwischen 1500- und 3000-mal pro Minute, Schneebesen und Milchschäumer sind auf 500 bis 1000 Umdrehungen pro Minute gebremst.Die Geschwindigkeiten genügen für die jeweiligen Einsatzbereiche, wobei der Milchschäumer etwas mehr Dampf gebrauchen könnte. Bei halbfetter Kuhmilch funktioniert er aber besser als bei »Barista«-Hafermilch. Der Schneebesen rotiert dummerweise mit einer minimalen Unwucht. Man sollte ihn nur in Rührgefäßen mit hohem Rand einsetzen, weil er zum Spritzen neigt.Der mitgelieferte Rührbecher genügt dafür völlig. Wir konnten spritzfrei Aquafaba (die Flüssigkeit aus der Kichererbsendose) zu einem schön festen veganen Schnee-Schaum aufschlagen. Auch eine Haselnusscreme auf Eierbasis wurde perfekt gemixt. Im Blitzhacker-Döschen konnten wir ohne allzu große Hitzeentwicklung ein paar Hände voll Erdnüsse zu einer glatten, glänzenden Erdnussbutter pürieren. Auch der Mayo-Aufsatz funktionierte perfekt, damit lassen sich sogar Salat-Vinaigretten mit etwas Senf und sehr wenig Öl zu wunderbar viskosen Dressings homogenisieren.Was ist das? Ein solider, kabelloser Pürierstab mit starkem Motor, kräftigem Akku und vergleichsweise brauchbarem, vielfältigem Zubehör.Wer braucht das? Alle, die noch keinen Pürierstab haben und gelegentlich einen Quirl, Blitzhacker, Mayo-Rührer oder Milchschäumer einsetzen möchten. Mit dem Gastroback-Set geht all das.Was kostet das? 119 Euro laut Hersteller, aktueller Online-Straßenpreis ab 100 Euro.
Produktbesprechungen erfolgen rein redaktionell und unabhängig. Über die sogenannten Affiliate-Links oben erhalten wir beim Kauf in der Regel eine Provision vom Händler.
Mehr Informationen dazu hier
ESGE-Zauberstab M 160 G Gourmet
Stabmixer gibt es zwar nicht wie Sand am Meer, aber das breite Angebot dieser Geräte macht die Wahl zur Qual. Es sei denn, man schaut sich vor dem Kauf an den Arbeitsplätzen der Berufsköche um. Nicht zu sehen sein werden dort chromblitzende »Edelmixer im schicken Retrodesign«. Ebenso wenig wie Geräte mit geradem Kabel, Folientastern, heißlaufenden Motörchen oder einer geschlossenen und nicht abschraubbaren Abdeckung um die Schlagscheibe und das Mixmesser, in der sich der Schmutz staut. Stattdessen sieht man bei den hauptberuflich Kochschaffenden so gut wie immer den Zauberstab von ESGE in einem hohen Wassertöpfchen stecken, das Spiralkabel in einer Überkopfdose platziert. Dieser Einhandmixer püriert (fast) alles, ist ratzfatz gesäubert und ersetzt im Privathaushalt mit ein bisschen Zubehör sogar die Küchenmaschine.Der Schweizer Tüftler Roger Perrinjaquet hatte als Erster die Idee, einen kräftigen, aber kompakten Elektromotor in einen Handgriff zu bauen, der seine Rotation mittels einer Antriebswelle an ein weiter unten angebrachtes Messer leitet – am 6. März 1950 meldete er in Lausanne sein Patent für ein »tragbares Haushaltsgerät« an. Das Prinzip wurde 1954 von der eidgenössischen Firma ESGE erstmals zu einem Produkt weiterentwickelt. Trotz etlicher Besitzerwechsel (seit 1990 Teil des Hockenheimer Familienunternehmens Unold; in der Schweiz weiterhin als Bamix im Handel) ist der geschützte ESGE-Begriff »Zauberstab« zum Synonym für diese Gerätefamilie geworden.Der M 160 G gehört mit seiner 23 Zentimeter Eintauchtiefe zu den semiprofessionellen Zauberstäben. Er rührt, mixt oder zerkleinert mit wechselbarer Schlagscheibe und Spezialmesser, bärenstarkem Wechselstrommotor und bis zu 15.000 Umdrehungen pro Minute alles, was in einem Hobbykochleben so anfällt. Serienmäßig ist ein Mixbecher dabei sowie ein kleiner Plastikzerkleinerer für die Handvoll Nüsse, die man manchmal auf die Schnelle gemahlen braucht. Sinnvolles Extrazubehör: die Quirlscheibe zum Sahneschlagen und das spezielle Fleischmesser, mit dem sich sogar Farcen in Kleinmengen herstellen lassen. Und wer den großen Mixer/Raspler Zauberette zukauft, muss seine Zweipersonenhaushalt-Küche nicht mit irgendeiner Küchenmaschine zustellen.Was ist das? Ein Elektrostabmixer, mit dem sich so ziemlich alles mixen, zerkleinern, aufschlagen und pürieren lässt.Wer braucht das? Eigentlich jeder, der mehr als einmal pro Woche halbwegs ambitioniert Essen zubereitet.Was kostet das? Der kleinste ESGE (Eintauchtiefe 23 cm; 10.000U/Min.) ist aktuell bei Onlinehändlern ab etwa 75 Euro erhältlich. Gastro-taugliche Geräte wie der M 160 G kosten etwa 150 Euro. Spitzenmodell ist der für zu Hause ein bisschen überdimensionierte G350 mit 22.000 U/Min für etwa 220 Euro, der 39 Zentimeter tief eingetaucht werden kann.
Produktbesprechungen erfolgen rein redaktionell und unabhängig. Über die sogenannten Affiliate-Links oben erhalten wir beim Kauf in der Regel eine Provision vom Händler.
Mehr Informationen dazu hier
Ritter Stilo 7 Akkustabmixer
Bild vergrößern
Der Akku des Ritter-Geräts hält in dickflüssiger Masse 15 Minuten durch, der Griff wird nicht heiß
Foto: Peter Wagner
Nachdem auf dem Feld der semi- bis vollprofessionellen Stabmixer jahrzehntelang so gut wie ausschließlich der Zauberstab des Schweizer Herstellers ESGE das Mixology-Maß-der-Dinge war, kommt nun endlich Abwechslung in die Kaufentscheidung. Der Hersteller Ritterwerk hat es mit dem Stilo 7 geschafft, erstmals ein ernst zu nehmendes Konkurrenzprodukt auf den Markt zu bringen.Bei Ritter wird alles – auch die breite Auswahl an Schneidemaschinen – von A bis Z in Deutschland entwickelt und sogar produziert, was den hohen Preis von etwa 300 Euro für den Stilo 7 zumindest teilweise erklärt. Um die Zauberstäbe einzuholen, wurden deren Kernkompetenzen Robustheit, Motorstärke und Mixleistung nicht nur in ein komplett neues, eigenständiges Design übersetzt.Der Ritter wird sogar mit Akkus statt per Stromkabel angetrieben – ohne bei der Performance zu schwächeln. Auch ESGE versuchte es in der Vergangenheit mit einem Akkumodell (Zauberstab Cordless Plus), das aber, ebenso wie sein großer Bruder Cordless Pro, weder Profiköche noch Hobbykochende überzeugen konnte: zu unhandlich, zu schwer, zu schwach und mit seiner horizontalen Ladeschale für Gastro- oder Privatküchen viel zu raumgreifend.Im Rennen mit dem vergleichbaren ESGE M 160 (23 Zentimeter Eintauchtiefe; etwa 12.000 bis 14.000 Umdrehungen pro Minute; offener und leicht zu reinigender Mixkopf; ähnliche Aufsätze wie Universalmesser, Schlagscheibe, Rührscheibe und Schneidemesser) zeigt sich der tapfere Ritter bei allen Einsätzen mehr als ebenbürtig.Wegen seiner superstabilen Metallkonstruktion ist er mit 945 Gramm kein Leichtgewicht, deswegen aber nicht übermäßig schwer. Der ESGE etwa bringt, obwohl er keinen Akku hat, immerhin 868 Gramm auf die Waage, liegt dafür ein wenig besser in der Hand.Im Praxistest schlägt der Stilo 7 kalte Schäumchen aller Art einen Tick kompakter und länger stehend auf als sein Kabelkonkurrent. Bei aufgeschäumter Hafermilch für den Morgenkaffee liegt dagegen der ESGE eine Nasenspitze vorn.Beide Geräte lassen sich bis zu 23 Zentimeter tief in Mixbecher oder Suppentöpfe eintauchen, was für die meisten Hobbyanwendungen völlig ausreicht. Wer tiefer runtermuss, greift zu kabelgebundenen Geräten mit 29 Zentimeter Eintauchtiefe – bis hin zu den 39 Zentimetern beim ESGE G 350 Gastro-Max, der spielend sogar Cremesuppen in 30-Liter-Gastronomietöpfen püriert.Zum Vergleichstest im Dauerbetrieb haben wir neben einer leichten Cremesuppe eine relativ zähe Xanthan-Pampe angesetzt, deren Textur mit sämigen Soßen oder der Zubereitung von Mousse-Desserts vergleichbar ist. Bei Maximaldrehzahl hielt der Ritter-Akku gut 15 Minuten lang in der dickflüssigen Masse durch. Bei leichteren Suppen oder Salatsoßen gelang ihm das bis zu 20 Minuten – ohne jegliche Erwärmung des Griffs.Der ESGE dagegen wurde nach einer Viertelstunde Dauerbetrieb in der Xanthan-Testpampe deutlich über 45 Grad Celsius warm und damit fast zu heiß, um ihn in der Hand zu halten.Der Ritter Stilo 7 wird zum Aufladen an eine platzsparende vertikale Station gehängt. Gegen Aufpreis ist er mit einer Ladeschale für Küchenschubladen auch liegend verstaubar. Vorbildlich ist die Konstruktion der Stromversorgung: Während man die meisten kabellosen Geräte am Lebensende ihres Akkus entsorgen muss, bietet Ritter eine Austauschbatterie samt leicht verständlicher Einbauanleitung an.Das Einzige, was den finalen Ritterschlag für den Stilo 7 verhindert, ist die Franz-Ritter-Gedächtnissekunde: Er mixt nur, wenn man zuerst den oberen Taster drückt, kurz an einen Ritterfilm denkt und erst dann den zweiten Taster betätigt, mit dem auch die beiden niedrigeren Drehzahlen eingeschaltet werden. Das kann auf Dauer mächtig nerven.Was ist das? Der erste Elektrostabmixer, der dem Platzhirsch ESGE die Stirn bieten kann – und mit Akkubetrieb sogar noch viel einfacher zu handhaben ist.Wer braucht das? Jeder, der einen der besten Zauberstäbe der Welt in der Hand haben will.Was kostet das? Der Stilo 7 kostet laut Hersteller etwa 300 Euro, doch erst 50 Euro Aufpreis für die »Plus«-Ausführung bringen das gesamte Aufsatzsortiment in die Küche.
Produktbesprechungen erfolgen rein redaktionell und unabhängig. Über die sogenannten Affiliate-Links oben erhalten wir beim Kauf in der Regel eine Provision vom Händler.
Mehr Informationen dazu hier
Rösle Spiralbesen
Wenige alltäglich benutzte Küchengeräte tragen Namen, die derart aus der Zeit gefallen scheinen wie der Schneebesen. Okay, es gibt noch den Soßenpassierer Flotte Lotte, der in dieser Disziplin natürlich unerreicht bleiben wird. Auf Dauer kommt kein Haushalt ohne diesen so simplen wie ergonomisch ausgefuchsten Emulgator aus, mit dem im wortsinnlichen Handumdrehen Pfannkuchenteig glatt gerührt, eine schnelle Mayo gequirlt oder die Soße in der Sauteuse vom drohenden Anbrennen gerettet werden kann. Einen Standardrührer mit Edelstahlgriff und Planetendrähten hatte ich schon lange, bis mir ein wohlmeinender Geburtstagsgratulant einen neumodischen Rührblitz mit kleinen Silikonkugeln am Ende der ellenlangen dünnen Streben mitbrachte und mich belehrte: »Das ist die Zukunft des Schneebesens.«Nun ist bekanntlich die Zukunft schon lange nicht mehr das, was sie früher einmal war, und nachdem ich am nächsten Tag mühsam die halbe Küche bis hinauf zur Decke von den Sahnesoßenspritzern gereinigt hatte, die der Gebrauch des Rührblitzes blitzschnell mit sich brachte, wusste ich: »Cromargan ist nicht alles.« Doch in einem Punkt hatte mich der heiße Besen geflasht – er kam viel besser in den unteren Sauteusenrand hinein als mein Altgerät.Nach längerer Suche fand ich in dem Rösle Spiralbesen mit seinem halb offenen, im flachen Winkel abgespreizten Rührgeflecht eine würdige Alternative zum anbrennfreien Soßenkochen, die ebenso gut in die Untiefen des Kochgeschirrs gelangt, die Soße aber stets dort lässt, wo sie hingehört: im Topf und nicht an der Wand.Was ist das? Ein genial geformter Spiralrührer als perfekte Ergänzung zum konventionellen Schneebesen.Wer braucht das? Soßenfans und alle, die auch mal da rühren wollen, wo andere im Traum nicht hinkommen.Was kostet das? Mit 22 oder (besser) 27 Zentimeter Länge laut Hersteller fast gleich viel: etwa zwanzig Euro
Produktbesprechungen erfolgen rein redaktionell und unabhängig. Über die sogenannten Affiliate-Links oben erhalten wir beim Kauf in der Regel eine Provision vom Händler.
Mehr Informationen dazu hier
Hintergrund: Produkttests im Ressort Tests
Bereich
Über welche Produkte wird berichtet?
aufklappen
Über welche Produkte wir im Tests-Ressort berichten und welche wir testen oder nicht, entscheiden wir selbst. Für keinen der Testberichte bekommen wir Geld oder andere Gegenleistungen von den Herstellern. Es kann aus verschiedenen Gründen vorkommen, dass wir über Produkte nicht berichten, obwohl uns entsprechende Testprodukte vorliegen.
Bereich
Woher kommen die Testprodukte?
aufklappen
Testgeräte und Rezensionsexemplare von Spielen werden uns in der Regel kostenlos für einen bestimmten Zeitraum vom Hersteller zur Verfügung gestellt, zum Teil auch vor der offiziellen Veröffentlichung. So können unsere Testberichte rechtzeitig oder zeitnah zur Veröffentlichung des Produkts erscheinen. Vorabversionen oder Geräte aus Vorserienproduktionen testen wir nur in Sonderfällen. In der Regel warten wir ab, bis wir Testgeräte oder Spielversionen bekommen können, die mit den Verkaufsversionen identisch sind. Wenn sie bereits im Handel oder online verfügbar sind, kaufen wir in einigen Fällen auf eigene Kosten Testgeräte.
Bereich
Dürfen die Redakteurinnen und Redakteure die Produkte behalten?
aufklappen
In der Regel werden Testgeräte nach dem Ende des Tests an die Hersteller zurückgeschickt. Die Ausnahme sind Rezensionsexemplare von Spielen und langfristige Leihgaben: So haben wir zum Beispiel Spielekonsolen und Smartphones in der Redaktion, die wir über längere Zeit nutzen dürfen, bevor sie zurückgegeben werden. So können wir beispielsweise über Softwareupdates, neues Zubehör und neue Spiele berichten oder Langzeiturteile fällen. Oft werden solche Produkte und Rezensionsexemplare zum Beispiel am Ende eines Jahres gesammelt und im Rahmen eines firmeninternen Flohmarktes verkauft, wobei die Erlöse für gemeinnützige Zwecke gespendet werden. Teilweise werden Rezensionsexemplare auch direkt an gemeinnützige Einrichtungen gespendet.
Bereich
Was hat es mit den Affiliate-Anzeigen in manchen Artikeln auf sich?
aufklappen
In Artikeln des Tests-Ressorts finden sich sogenannte Affiliate-Anzeigen, die Links zu Onlineshops enthalten. Besucht ein Nutzer über einen solchen Link einen dieser Shops und kauft dort ein, wird DER SPIEGEL, aber nie der Autor individuell, in Form einer Provision an den Umsätzen beteiligt. Die Anzeigen tauchen in Artikeln unabhängig davon auf, ob ein Produkttest positiv oder negativ ausfällt. Eine ausführliche Erklärung zu Affiliate-Links finden Sie, wenn Sie auf diesen Link klicken.
= $appBridge.minAppNavigationHomepageVersion ? $publish(‘APP_NAVIGATION’, { targetId: ‘homepage’ }) : window.location.href = $el.href”>
= $appBridge.minAppNavigationHomepageVersion? $publish(‘APP_NAVIGATION’, { targetId: ‘homepage’ }) : window.location.href = $el.href”>
Startseite
