Bis aus einer Kakaoschote Schokolade wird, dauert es Monate. Wie schwerfällig und anstrengend das Pflücken, Trocknen und Fermentieren ist, sieht man den glanzvollen Verpackungen im Supermarkt nicht an. Auch nicht, ob Kinder an dem Prozess beteiligt gewesen sind – es sei denn, man orientiert sich an dem grün-blauen Fair-Trade-Siegel. Nachdem man „The Bitter Side of Sweet“ von Tara Sullivan gelesen hat, wird man ganz besonders auf dieses Siegel achten.

