Wer hätte das gedacht? Ausgerechnet eine Wurst aus Portugal sichert sich 2026 den Spitzenplatz im internationalen Wurst-Ranking der Plattform „Taste Atlas“. Welche es ist und wie sich deutsche Spezialitäten in der Rangliste schlagen.
Die kulinarische Plattform „Taste Atlas“, bekannt für ihre weltweiten Bewertungen traditioneller Speisen und Getränke, hat über 10.000 Nutzerbewertungen ausgewertet, um die beliebtesten Würste der Welt zu küren. Das berichtet TRAVELBOOK (gehört wie BILD ebenfalls zu Axel Springer) in der Rubrik Weltspeisen.
Nummer 1 kommt aus Portugal
Den ersten Platz im aktuellen Ranking belegt die portugiesische Alheira de Mirandela. Sie besteht aus klein gehacktem Rind-, Schweine- und Geflügelfleisch sowie Brot und wird traditionell über Oliven- oder Eichenholz geräuchert. Weitere Zutaten sind Olivenöl, Schmalz, Salz, Knoblauch sowie süße oder scharfe Paprika. In Portugal ist die Wurst sowohl Bestandteil herzhafter Eintöpfe als auch ein beliebtes Hauptgericht – oft kombiniert mit Kartoffeln oder Gemüse.
Zweiter und dritter Platz gehen nach Polen und Spanien
Auf dem zweiten Rang findet sich die polnische Kiełbasa wędzona, eine klassische Räucherwurst, die überwiegend aus gepökeltem Schweinefleisch besteht. „Taste Atlas“ zufolge ist die Wurst eher mild gewürzt, mit Salz, Pfeffer, Knoblauch, manchmal auch Zucker und Majoran. Üblicherweise wird sie gebacken, ist aber auch gegrillt oder in Suppen beliebt.
Bronze geht an die spanische Chistorra, eine kurz gereifte Wurst aus Schweinefleisch, meist aus Bauch oder Backe, gelegentlich mit Rindfleisch. Sie erhält ihre typische rote Farbe durch Paprika, gewürzt wird sie außerdem mit Knoblauch und Salz. Die Chistorra wird in Spanien gern gebraten, gegrillt oder gebacken und ist ein Klassiker unter den Tapas.
Deutsche Würste: Starke Präsenz in den Top 100
Obwohl es für einen Platz ganz oben nicht gereicht hat, sind deutsche Würste im Gesamt-Ranking zahlreich vertreten. Insgesamt 17 deutsche Sorten schaffen es unter die Top 100 – ein deutliches Zeichen für die Beliebtheit der deutschen Wurstkultur.
Am besten schneidet die Nürnberger Bratwurst ab – sie landet auf Platz 6. Die Thüringer Rostbratwurst erreicht Rang 10, gefolgt von einer allgemeinen Nennung der Bratwurst auf Platz 14. Auch regionale Klassiker wie Regensburger Wurst (Platz 24), Weißwurst (Platz 41) oder Frankfurter Würstchen (Platz 63) sind in der Liste vertreten.